Bar BLISSで日々起こる面白おかしい出来事や美味しいメニューを紹介


by barbliss
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しばし、お引っ越し

皆さんに愛され、読まれてきたBLISSのブログ。

「お店やめたらブログもやめちゃうの?007.gif」というお声もたくさんいただきました。

なので、

次のお店がオープン出来るまで、

ブリママの個人ブログを立ち上げて日々の出来事やブリママのつぶやきを

そちらに書きつづっていこうと思います。

よかったらそちらもご覧ください。

皆さんのためにも1日でも早くこのブログに戻れるよう

頑張りたいと思います。

それまでの間、ブログもしばしお引っ越しです♪



ブリママブログ:
『WBT★What a Blissful Time !!』
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# by barbliss | 2014-12-13 10:51 | ブリママのひとり言

fin

f0205151_23363331.jpg2014年11月28日午前11時 薬院 Bar BLISS  終焉

無事、次の方に鍵を引き渡しました。



11/21 あの日、BLISSの最終日、不思議と涙は出ませんでした。
そして昨日まで毎日店の片付けに通ってましたが、
なぜか喪失感や焦燥感は感じませんでした。

それは、次の扉をあけるワクワク感や期待感でいっぱいだから!
ということだけではありません。

それは、BLISS最後の日を迎えるまでに、
皆さんとより強い絆を感じることが出来たから!です。

だからこそこの別れを全く辛く感じなかったのです。

もちろん、この12年間休日だろうと必ず一度は来ていたこの場所に
もう来る必要がなくなるという日常が始まることを
明日からイヤでも実感するでしょう。

f0205151_233769.jpgでも、だからといって何なのでしょう。
これで私達の全てがなくなってしまった訳ではないのです。

『お前らはちゃんとここに足跡を残したんや!』とアノ人が言ってくれました。
そうなのです。
ここで12年BLISSという店をやってきたという実績と、
そこで繋がった皆さんとの強い絆がちゃんと残ってるんです。
失ったわけじゃない。
より先の目標に向かって私達は脱皮したのです。


正直に申し上げると、
BLISSを閉めて柳川の実家に戻ることは1年前にはもう決めていました。
もともといずれは実家に戻るつもりにはしておりましたが、
昨年春父が他界し、母が一人になったことをキッカケに現実的に考えるようになったのです。
そして柳川に帰ってまたイチから商売を始めるのならば、
”いずれ”ではなく”今”始めるべきだ!という結論に達したのです。
だから今年に入ってからすぐ、柳川の不動産屋をまわり、
次に私達がやりたいと思う店にふさわしい物件を探し始めました。
それと同時にBLISSをこのまま引き継いでやってくれる人を探し始めました。
後輩や知り合いに相談し、出来ることならこのまま、
店の作りもお客様も営業スタイルもそのまま引き継いでくれる人を。
そしてうまくいけば、薬院Bar LISSの引き継ぎと同時に、
柳川・洋食レストラン BLISSをオープンさせるつもりでした。
ランチ営業を始めたのも、レストラン営業に転向するための準備のひとつでした。
でも物事はそんなにうまくはいきませんでした。
柳川の物件情報もなかなか入って来ず、BLISSの後継者も見つからず。
そこで夏、ちょうど山笠が始まる頃に「まずは店の売却をして柳川に帰ろう」と決めました。
柳川の物件は、柳川に帰ってから自分たちで街を歩いて探そうと。
この頃から『愛すべきBLISS Family』の連載を始めたのです。
BLISSという店、BLISSを彩り、育ててくれた皆さんを紹介するために。
皆さん、次はどんな人がでてくるのか、自分はいつ出てくるのか、
楽しみに読んで下さっていたようですね。
でも中にはこの回想録のような連載に何かを感じ取っていた方もいらっしゃったようでした。
店舗売却も二転三転、紆余曲折ありましたが、なんとか話がまとまり、
いよいよ引き渡しの日にちが決定。
それと同時にBLISS Family連載もクライマックス、ブリパパで最後となり、
そこで皆様に11/21閉店をご案内申し上げた次第です。

皆様に黙っていることもつらかったし、
皆様が「今度さぁ!」と先のイベントやコンペの打ち合わせをしているのを見るのが
何よりもつらかった・・・というのが本音です。
でも閉店を告げてから1ヶ月、毎日のようにいろんなお客様にご来店いただき、
その全ての方々から閉店を惜しむ声を、
またそれと同じかそれ以上の応援激励の言葉をいただきました。
そして「11/21まで来れる日は全部来ます!」と通ってくれた方々も多数いらっしゃいました。
それが何よりも嬉しく感激したことでした。
遠方からもBLISSのためだけにわざわざ飛行機や新幹線で来て下さった方々、
どうしてもそちらに行けないからせめて・・・とお電話下さる方、
多忙なスケジュールの合間をぬって来て下さったBIGな方もいらっしゃいました。
そして最終日11/21、ギュウギュウで入りきれないほど駆けつけて下さったお客様の笑顔をみて、
これがBLISS12年間の軌跡なのだと感じずにいられませんでした。

BLISSという小さな空間に夜な夜な集まってくる”世間ずれした大人達”。
Dr.Nの言葉を借りると
『BLISSは子供の頃いつも遊んだ近所公園のようなところ。そこに行けば必ず誰かがいて、1人ぼっちでいることはなく、ひとしきり遊んで楽しい気分で家に帰れる、そんなところ』だそう。
そんな場所がここにあったということ、そこでたくさんの人が出会い、友情と絆が出来たということ、
そしてそれは永遠で、場所は変わってもずっと続いていくということ、
それこそが私達の望みであり、BLISSという店をオープンさせた理由だったということを
皆様にお伝えして、一旦、薬院の地にお別れを告げたいと思います。

みんな、本当にありがとう!!
そしてこれからもヨロシク!!
次は柳川で。


最後に、閉店までの1ヶ月、毎日皆勤くださった友の会会長Fさん 改め
『KING of BLISS』のFさんに心からの感謝を申し上げ、
11/21を終えてからいただいたラブレターを掲載させていただきます。

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Bar BLISS (バー ブリス)

2003.2.11 - 2014.11.21
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# by barbliss | 2014-11-28 23:59 | お店の風景&カウンター通信

Thanks for our Blissful Time !!

2014年11月21日 Bar BLISS は12年の歴史を閉じました。
この日、BLISSにかけつけて下さったお客様はのべ40人余り。
こんな小さなお店にこれほどの人がぎゅうぎゅう詰めで入ったのは
この日が文字通り最初で最後。
どれほどこの店が皆様に愛されていたのか改めて知ることとなり、
どんな言葉をもってしてもこの感謝の気持ちをうまく伝えることができず、
まだ冷静に文章にすることができません。

今ここにあの日のBLISSの写真をUPし、
改めてこのBLISSFULな仲間と過ごしたBLISSFULな時間を思い起こしたいと思います。

黒板に書かれた『卒業』の文字。
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この日のために神戸から駆けつけてくれたBLISS名付け親Mattと友人のイズミ(北九州)
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ブリス友の会会長Fさんを含むファミリー
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次々にお客様が駆けつけて下さり、ついにオールスタンディングに!
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わざわざ飛行機のキャンセル待ちまでして東京から駆けつけてくださったノリさん。
「福岡にこの1/4パイントのグラス(一番右)ありますか?」と持ってきて下さった。
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Fさんらの発案でファミリーら有志により製作されたメモリアルTシャツ(by Jasteeplant)
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グラフィックデザイナー・平松聖悟先生からの寄書き
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皆さんからいただいた寄書きTシャツ(全貌)
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深夜1時をまわり最後に記念撮影
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皆さんがBLISSを後にし片付け終了
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そしてBLISSのネオンが消え、12年の歴史にピリオド
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まだまだ実感がありません。
きっとこの店の鍵を次の方に引き渡し、このドアを開けることがなくなった時、
改めて実感するのだと思います。

ミルキーウェイ時代からのつきあいであるコウちゃんやOさんが口を揃えておっしゃいました。
「酒のメーカーの人間としていろんなお店の閉店に立ち会ってきたが、
こんなにもたくさんの人が駆けつけ、こんなにも賑やかで盛大な最終日を迎えられるお店は稀だ」と。
本当に私達は、いえBLISSは、みんなに愛された幸せなお店だったんだなと改めて感じています。
みんな、本当に本当にありがとう!! 今はまだ、この言葉しか言えない・・・


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Bar BLISS (バー ブリス)

2003.2.11 - 2014.11.21
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# by barbliss | 2014-11-24 22:13 | BLISSFULな1日

Grand Finale !

本日でBLISS終業でございます。

本日はたくさんのお客様に来ていただくため、
オールスタンディング、ドリンクのみの営業です。

ご了承ください。

では皆様、是非一緒にBLISSでの最後のBLISSFULな時間を過ごしましょう♪


※こちらは昨日、BLISSの一番小さな常連カノンちゃんからいただいたプレゼントです。
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Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
092-713-2058


  
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# by barbliss | 2014-11-21 16:27 | お店の風景&カウンター通信

フードは終了!!

おかげさまにて、昨夜の営業で食材がほぼ全部なくなりました。
ありがとうございました。
最後のナポリタンを食べたマダムMにもご満足頂けたようで安心してます。

ということで、昨日の通り、
20日、 21日の2日間は飲み物のみの営業となります。
ご理解・ご了承ください。



で、そのちょっとずつ余っていた食材で作った今日のまかない。
ひと口ハンバーグとキムバラ御飯。
ここでこうして食べるのもコレが最後です。
なんだか感慨深いなぁ・・・
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Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
092-713-2058

●営業時間
   ※ランチ営業は9/26で終了いたしました
   月~金 18:00 ~ 25:00 (24:00 O.S.)
    土 16:00 ~ 25:00 (24:00 O.S.)


【11月の営業のご案内】
 11/3(月・祝) 店休日
 11/9(日)   店休日
 11/15(土)  貸 切 (一般営業はありません) 
 11/16(日)  店休日
 11/21(金)  GRAND FINALE


  
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# by barbliss | 2014-11-20 16:56 | 本日のまかない飯
f0205151_171334.jpg”薬院・BLISS“の営業も残すところあと3日となりました。
ここで皆様にご案内とお願いです。

本日19日(水)でお食事は終了とさせていただきます。
(※メニューは今日時点で黒板に書いてあるもののみ)

明日20日(木)、明後日21日(金)は
ドリンク飲みの営業とさせていただきます。

『萬屋・BLISS』から本来の『Bar BLISS』の営業となります。

また、この2日間はご予約は受付致しませんので
その旨ご了承ください。


この2日間はブリパパも厨房に入ることなく、
お越しいただく皆様と共に飲みながら、
楽しい時間を過ごしたいと思っております。
どうぞご理解ください。


また、このところ近隣住民からの苦情が多々出ておりますので、
BLISS前の道路ではお静かにお願いいたします。



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Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
092-713-2058

●営業時間
   ※ランチ営業は9/26で終了いたしました
   月~金 18:00 ~ 25:00 (24:00 O.S.)
    土 16:00 ~ 25:00 (24:00 O.S.)


【11月の営業のご案内】
 11/3(月・祝) 店休日
 11/9(日)   店休日
 11/15(土)  貸 切 (一般営業はありません) 
 11/16(日)  店休日
 11/21(金)  GRAND FINALE


  
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# by barbliss | 2014-11-19 17:08 | お店の風景&カウンター通信
「少しは物書きらしく言葉を綴ってみました」
と、ライターであるブリス友の会会長のFさんからラブレターをいただきました。
心に染みる、素敵な贈り物に感激と感謝で涙が止まりませんでした。

残り5日、全力で皆様とのBLISFULな時間を過ごしたいと思います。

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Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
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●営業時間
   ※ランチ営業は9/26で終了いたしました
   月~金 18:00 ~ 25:00 (24:00 O.S.)
    土 16:00 ~ 25:00 (24:00 O.S.)


【11月の営業のご案内】
 11/3(月・祝) 店休日
 11/9(日)   店休日
 11/15(土)  貸 切 (一般営業はありません) 
 11/16(日)  店休日
 11/21(金)  GRAND FINALE


  
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# by barbliss | 2014-11-17 16:38 | BLISSと、その仲間たち
What a "BLISSFUL" time ! !

サーティワン同窓会
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世間ずれした大人(珍獣?)達
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Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
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●営業時間
   ※ランチ営業は9/26で終了いたしました
   月~金 18:00 ~ 25:00 (24:00 O.S.)
    土 16:00 ~ 25:00 (24:00 O.S.)


【11月の営業のご案内】
 11/3(月・祝) 店休日
 11/9(日)   店休日
 11/15(土)  貸 切 (一般営業はありません) 
 11/16(日)  店休日
 11/21(金)  GRAND FINALE


  
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# by barbliss | 2014-11-16 23:43 | BLISSFULな1日

明日は貸切です!

f0205151_16224091.jpg残り営業日が今日を含めて7日間となったBLISS。
連日、たくさんの方々にお越しいただいております。
昨日はゆっくりか?と思われるスタートでしたが、
結局カウンターにはコアなブリスファミリーがずらり勢揃い、テーブル席にもファミリーが・・・という賑やかな夜でした。
今夜もすでにテーブル席、カウンター5席が予約済。
いずれも20時前後の予約なので、
それまでの早い時間で良ければなんとかなるかなぁ・・・
といった感じです。

そして、

明日11/15(土)は終日貸切となっておりますので、
ご了承ください。

※また20日は未定ですが、最終日21日の営業は、フードメニューなしの営業で、
通常とは違うスタイル(オールスタンディング等?)になるかもしれません。
詳しくは、来週にもブログにてご案内いたします。



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Bar BLISS (バー ブリス)
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●営業時間
   ※ランチ営業は9/26で終了いたしました
   月~金 18:00 ~ 25:00 (24:00 O.S.)
    土 16:00 ~ 25:00 (24:00 O.S.)


【11月の営業のご案内】
 11/3(月・祝) 店休日
 11/9(日)   店休日
 11/15(土)  貸 切 (一般営業はありません) 
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# by barbliss | 2014-11-14 16:39 | お店の風景&カウンター通信
f0205151_1751090.jpg柳川への転居の準備を少しずつしているブリパパ&ママだが、
一番悩んでいたのは20年近く前に買ったデスクトップパソコンのこと。
処分するつもりではいるのだが、保存しているデータで是非残したいものがある。
しかし、何分PCが古い!とても古い!
ソフトに至っては、今では化石に近い『Windows98』だ。
電源を入れて立ち上がるまで結構な時間がかかる。
フロッピーディスクの時代のものだし、CD-Rへのデータ保存も外付機械で焼きつけしていた。
インターネット環境にもないことから、今使っているノートPCにデータを転送することも出来ず、
取り出しておきたい全てのデータをどうしたものかと考えあぐねていた。
USBメモリー?そんなものウチの浦島98太郎くんは存在すら知らないし、受け入れる事ができない。
「USBって何?男?女?」ってくらいだ。

f0205151_1753179.jpgそこでSEをやっているI君(先日福岡マラソンの写真を撮ってくれたI夫妻のご主人の方)に
何か良い方法はないかと嫁を通じて相談したところ、
外付ハードディスクにデータを移して、ノートPCに移すのが良かろうということで、
機械と一緒にそのソフトをインストールするためのCD-ROMを早速届けてくれた。
よーし!と早速自宅に持ち帰り、まずはソフトのインストールの為CD-ROMを・・・
あれ?イジェクトボタンを押しても引き出しが出てこない。あれ?あれれ?
ほこりを被ったままの取説のトラブルシューティングを見る。
何なに?イジェクトボタンの横に小さな穴?
ここから針金のようなものを突っ込んだら引き出しが出て来るって?
あっ出てきた。ヨシヨシ、じゃあここにROMを入れて押し込んでみよう!
ガガガーーー・・・・シーン・・・・
あらら、CD-ROM自体も回らなきゃ読み取りもしない・・・ダメだこりゃ。

慌ててI君嫁にその旨メールする。
CD-R焼きつけの外付機械でも試してみるが、何か良い方法はないか?と。
すると早々に「じゃあそのソフトをフロッピーに入れてお持ちします」とお返事が来た。
良かった。じゃあそれまで、CD-Rに移す努力をしてみよう。
そう思ってCD-Rを買ってきて翌日、これまた10年近く使っていない外付機械に電源を入れてみた。
PCにインストールされているソフトはちゃんと動いてくれる。
いざCD-Rに焼きつける段階で「レーザーでの焼きつけが不可能な状態です。メンテナンスセンターへ。」という表示が画面に出てきた。何度試しても同じだった。
やっぱりダメなのか・・・

がっかりしていたその日の夕方(昨夕)、再びI君がフロッピーにおとしたソフトを届けてくれた。
「これで試してみてください。これでダメなら次の手段を」と。
そして今朝、早速そのフロッピーを恐る恐るPCへ・・・・・
カタカタカタ、ビービービー、あっやった!フロッピーはちゃんと読みとってくれてる!
そして外付ハードディスクをつなぎ様子をみていると、
「新しいメディアを検知しました。インストールしますか?」と指示。
あっ・・・これは良い傾向だ!やっとこれで無事に外付ハードディスクが使えるのか?
するとしばらくしたら”マイコンピューター”にこのハードディスクが表示された。

あっ・・・ やった・・・ やったーーーーー!!! やっと出来たーーーーーー!!!

f0205151_1761936.jpgそれからは水を得た魚のように、取り出したいデータを探しては移す作業♪
これがまた、98だから遅いんだなぁ(苦笑)
でもおかげで何とか無事に必要なものは全て外付ハードディスクに、
そして先ほど今使っているノートPCへ移し替え作業が終了した。
はぁ~、やったぁ~、良かったぁ~。
移し替えもこのノートPCはWindows Vista だけど 98に比べたら早い早い(笑)
ささっと終わって現在顔が笑顔のまま戻らない状態041.gif

いやいや、一時はどうなることかと思ったが、I君のおかげで完璧にクリアーできたバイ!!
I夫妻、見事な連携プレー&ご協力ありがとう♪本当に助かりました!!

では、移したデータの中にあるお宝写真をご紹介しましょう。
まだ店舗工事中のBLISS。
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幻のBLISSのバイト君。
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他にもお宝写真がありましたがここではUPできないのであしからず。

おかげで12年分のBLISSの歴史が揃ったぞー。
本当にありがとう!!


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Bar BLISS (バー ブリス)
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092-713-2058

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   ※ランチ営業は9/26で終了いたしました
   月~金 18:00 ~ 25:00 (24:00 O.S.)
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 11/3(月・祝) 店休日
 11/9(日)   店休日
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 11/16(日)  店休日
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# by barbliss | 2014-11-12 17:22 | ブリママのひとり言