IE9ピン留め
先週は『和牛ホホ肉のシチュー』が大人気!!
皆様からもホロホロのお肉が大好評で
大変喜んでいただきました♪

そして!本日からお待ちかねのメニューが登場デス!!
『ブリスカレー』

これがまた今回はなかなかの出来です。
辛さも辛過ぎずちょうどよく、バランスも抜群に良い感じ。
きっと御満足いただけると思いますよ。
今週はまた水曜日から大寒波による雪の予報なので
「ひとりつみれ鍋」や「牛すじ煮込み」など
ホットなメニューをそろえて皆様をお待ちしております。

ところで写真は昨日行って参りました
『福岡モーターショー』でのもの。
とにかくスゴイ人・人・人。
当日券を買う窓口から大行列で、
これではらちが明かないと思ったブリパパ&ママは
近くのコンビニまで急いで行って、
そこでチケットを購入してから会場に入りました。
最初に国産車が展示してあるマリンメッセへ。
各ブース各社自慢のデザイン車や新モデルの車が
人込みの中でキラキラ車体を光らせながら鎮座しています。
一番人目を引いていたのはトヨタの「86」。
いいですねぇ。ほれぼれします。
そして想像以上に心を奪われたのはマツダのブース。
ここ数年のマツダの車はデザイン、カラー、機能、
全てにおいて群を抜いて良いと思います。
名前をド忘れしましたが、このショーで発表された車が
本当に心躍るような素晴らしい車でした♪

2枚目の写真は国際センターの外国車の会場。
ここも各社の新モデルの車がずらり。
近年めざましい進化を遂げているアウディで、
ため息が出るほど素晴らしい内装とコックピットの「A8」に感動。
ボディのデザインは2モデルくらい前のが個人的には好きですが、
内装は文句なしでしたね。

全ての車を見終わって、国際会議場外のテントで行われていた
B級グルメの「ホルモンうどん」を食べながら、
「お金があったら、アウディもいいけど・・・やっぱメルメルに乗るかなぁ。」
と、改めてW124のステーションワゴンに思いをはせていたのでありました。
結論として、どの会社のどの車も古いモデルの方が今のよりカッコイイということになりました。


***********************************

Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
092-713-2058

●営業時間が今年から変わりました!!
OPEN 18:00   CLOSE 25:00
●2/4(土)から毎週土曜日は 15:00 から営業します
●店休日 日曜/日月連休の時は月曜

ブリスの地図はここをクリック(←パソコンのみ)


今年最初のデミソースの仕込みが昨日やっと終わりました。
今回は仕込み期間中に入れ替える牛すじや牛骨の回数や
煮込み日数を若干間違ってしまったせいで、
出来上がりにいつもよりちょっと長く日数がかかってしまいました。
が!それだけ時間をかけてより良いデミソースが出来ました。
しかも今回も一緒に煮込んだシチュー用のお肉が
それはそれは柔らかくじっくり煮込めました。

ということで、
『和牛ホホ肉のシチュー』(¥1200)解禁でございます。

アドレスのわかっている常連のお客様方には昨夕メールにて先行してお知らせ致しましたが、
早速続々とシチューを食しに来店くださいました。
数に限りがございますので、といってもこの1日2日で売り切れになることはないと思いますが、
どーしても!!というお客様は事前にご連絡ください。取り置きしておきます(笑)


そして!!
例によって例のごとく、デミソース上がりのカレーを楽しみにしてらっしゃるお客様へ。
昨日からカレーの煮込みが始まり、計画では明日仕上げ作業の予定です。
ということで『BLISSカレー』の解禁は来週月曜になります。
どうぞお楽しみに♪

***********************************

★各種パーティ等のご予約承ります。(10名様より貸切も可)
  予算や内容はご相談ください。

***********************************

Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
092-713-2058

●営業時間が今年から変わりました!!
OPEN 18:00   CLOSE 25:00
●2/4(土)から毎週土曜日は 15:00 から営業します
●店休日 日曜/日月連休の時は月曜

ブリスの地図はここをクリック(←パソコンのみ)


うわーーー!寒いーーー!!
お昼までは青空も見えましたが、
午後からは北の方から厚い雪雲が迫ってきてますねぇ。
今夜から雪が降りだし、気温も氷点下になりそうだという天気予報。
今週は1週間を通してずっと寒くなりそうです。

ということで、今週は『おでん』です!
やっぱ、こんな日は「おでん」と「熱燗」でしょう。
そして日本酒も、熱燗でいただくと更に味わいが深まる
福岡の銘酒『旭菊』の特別純米酒が今週のオススメ。
これであたたまっていただきたいですねぇ♪
他にもワインに合うメニューから居酒屋定番メニューまで。
是非お召し上がりください♪

おっと、今日は月曜日。
BLISS流「月9」を見なくちゃ(笑)

***********************************

★各種パーティ等のご予約承ります。(10名様より貸切も可)
  予算や内容はご相談ください。

***********************************

Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
092-713-2058

●営業時間 OPEN 18:00   CLOSE 25:00
●2/4(土)から毎週土曜日は 15:00 から営業します
●店休日 日曜/日月連休の時は月曜

ブリスの地図はここをクリック(←パソコンのみ)


皆さん、もうご覧になりましたでしょうか?
1/20本日発売の福岡の情報誌「ソワニエ」。
なんとBLISSのオムライスが載ってます!!

店内風景の写真もページ右上に掲載されてますが、
そこにはもちろんこの日のために駆け付けた!?
我がブリスファミリーの頼もしい面々の姿が。
しかもそのカウンターに並んでる物ときたら、
「オムライス」の取材にもかかわらず、
日本酒のお銚子に焼酎グラスに・・・といった感じ。
でもまぁこれがBLISSのいつもの風景ですから。
嘘偽りないBLISSの正しい風景です(笑)

それはそうと、今回号の「ソワニエ」は楽しい特集ですよ♪
私達も行ってみたいお店、食べてみたいメニューがたくさんあり、
”洋食”とか”ラーメン”とかというような具体的なくくりのテーマではなく、
あらゆるジャンルのお店のイチオシメニューが満載なので、
今日はここの中華、今度はあっちの洋食、
このお好み焼きもいいなって感じで楽しめそう♪
是非皆さん、書店かコンビニで手にとってご覧ください。
そして良かったら是非「ソワニエ」をご購入くださいませ。

そしてここで告知です!!
BLISSは来月2/4(土)から
毎週土曜は 15:00 OPEN になります!!
今日は休みだし明るいうちから飲んじゃおっかなぁ♪とか、
御買物のあとちょっと喉が渇いたからビールでも♪とか、
遅い昼御飯に・・・とか、それぞれのタイミングでご来店ください。


***********************************

★各種パーティ等のご予約承ります。(10名様より貸切も可)
  予算や内容はご相談ください。

***********************************

Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
092-713-2058

●営業時間が今年から変わりました!!
OPEN 18:00   CLOSE 25:00
●2/4(土)から毎週土曜日は 15:00 から営業します
●店休日 日曜/日月連休の時は月曜

ブリスの地図はここをクリック(←パソコンのみ)


今日は御予約いただいているお客様から
「お正月からもうお刺身は食べ飽きた・・・
洋食が食べたいからラザニア作って!!」
とのリクエストをいただきました。

ということで、今週のあったかメニューはコレ!
『ラザニア』 ¥800
『BLISSのチキンライスで作るドリア』 ¥800

写真は今日のご予約分のラザニア(3~4人前)です。
カレーもいいけどハヤシもね♪って感じで
今年『ハヤシライス』でスタートしたBLISSですが、
先週の『ロール白菜ホワイトソース』に続き、
今週はチーズがとろーりのオーブン料理です!!

〇〇ちゃん、今回は食べ損ねないように早くおいで~。


***********************************

★各種パーティ等のご予約承ります。(10名様より貸切も可)
  予算や内容はご相談ください。

***********************************

Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
092-713-2058

●営業時間が今年から変わりました!!
OPEN 18:00   CLOSE 25:00
●店休日 日曜/日月連休の時は月曜

ブリスの地図はここをクリック(←パソコンのみ)


昨夜は広島に嫁いだHちゃんの里帰りならぬ帰福により
Hちゃんの大親友Kちゃんはもちろん、
ブリスファミリーも次々に来店し、カウンターは大賑わい♪
この日から張り出された『本日のグラスワイン』メニューにそそられ、
みんなそれぞれにワインを飲んで語り合ってたかと思ったら、
次はみんな日本酒・熱燗に変更(笑)
先日ご紹介した『白瀑』はあっという間に売り切れてしまいました。

ということで、Hちゃんが悔しがること必至で本日の日本酒を御紹介。
岩手の新酒『月の輪 しぼりたて』
木槽搾りでうすにごり、純米生原酒です。
こうして東北の新酒が次々に入荷するのは嬉しいですね。
どこの酒蔵も被害にあって大変だったようですが、
今年もこうして私達の口に入るということは喜ばしいことです。
味わっていただきましょう♪

で、こちらはHちゃんからいただいたお土産。
「もうすっかり広島ファンですから♪」だそうです。
それを聞いたら広島出身でカープファンのIさんは泣いて喜ぶでしょう!
ちなみにこの『カープびいき』は芋焼酎です。
しかも”完全広島産の芋使用”だそうです。
広島人の広島郷土愛がいっぱい詰まったこの一品。
広島牡蠣味のドロップも一緒に味わってみましょう。
Hちゃん、ありがとう!!
では来月、酒蔵開きで会えることを期待しておりますw


***********************************

★各種パーティ等のご予約承ります。(10名様より貸切も可)
  予算や内容はご相談ください。

***********************************

Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
092-713-2058

●営業時間が今年から変わりました!!
OPEN 18:00   CLOSE 25:00
●店休日 日曜/日月連休の時は月曜

ブリスの地図はここをクリック(←パソコンのみ)


ううーーー、寒い!!
今日はまた一段と寒さが増してます。
深夜には所により雪がちらつくかも?
なんて予報まで出てます。

ってことで、こんな寒い日にはもってこい!
秋田 特別純米 『白瀑(しらたき)』
このお酒は秋田県産米「吟の精」を100%使用。
そして生酒を瓶詰めしてから一度だけ加熱殺菌処理をし、
酒造りにも使われている白神山地の天然湧水で急速冷却した上、
冷温貯蔵しておいたものだそうです。
これがこのままでも充分おいしいのですが、
燗をつけるともっと美味しい!!
深い味わいと辛さの他に酸味が現れて
なんとも美味しいバランスのとれた味わいをみせてくれます。

そして今日はこのお酒に合うように、
『牛すじの煮込み』も作っちゃいました。
寒ーい夜は熱燗に煮込み。最高でしょ?


***********************************

★年末年始の各種パーティのご予約承ります。(10名様より貸切も可)
  予算や内容はご相談ください。

***********************************

Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
092-713-2058

●営業時間が今年から変わりました!!
OPEN 18:00   CLOSE 25:00
●店休日 日曜/日月連休の時は月曜

ブリスの地図はここをクリック(←パソコンのみ)


今日は朝から厚い雲に覆われ日差しがないので、
本当に寒い1日ですね。

今週のBLISSに「おでん」はありません。
しかーし!!
この冬初めてのあったかメニューの登場です。
『ロール白菜 ホワイトソース』 ¥800
どうです?ちょっと食べたくなりました?
他にもあんなメニューが新しく入って・・・
「あんなってどんな?」と思った方!
是非ご来店ください♪

あっそうそう、アノ人、
どうやら「なの花マラソン」完走したようですよ。
詳しくはご本人が来られたら根掘り葉掘り聞こうと思います。



***********************************

★年末年始の各種パーティのご予約承ります。(10名様より貸切も可)
  予算や内容はご相談ください。

***********************************

Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
092-713-2058

●営業時間が今年から変わりました!!
OPEN 18:00   CLOSE 25:00
●店休日 日曜/日月連休の時は月曜

ブリスの地図はここをクリック(←パソコンのみ)


1/4の今年初営業日から毎日のように
おなじみのお客様方に次々ご来店いただき、
新年のご挨拶をさせていただきました。
本当にありがとうございます。
また、お客様同士でも新年の御挨拶。
昨夜は東京に栄転されたOさんからも大親友のKさんに
BLISSで飲んでいる時間を見計らってなのか電話が(笑)
Kさんはことのほか喜んで、それはもう声が弾んでました♪

今年は年明け早々1/20発売の雑誌「ソワニエ」にも載るし、
いろいろ計画中なことも・・・
昨年が悲しい暗いニュースばかりだったので、
今年はとびきり明るく、先へ先へ進んでいけるような、
元気で前向きな年にしていきたいと思います。

ちなみに明日1/8(日)は営業しております!!皆様のお越しをお待ちしております。


そういえば関西弁のアノ人、明日は「53」の大将達と一緒に
指宿・なの花マラソン(フルマラソン)に出場するんだったな。
大丈夫かいな・・・


***********************************

★年末年始の各種パーティのご予約承ります。(10名様より貸切も可)
  予算や内容はご相談ください。

***********************************

Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
092-713-2058

●営業時間が今年から変わりました!!
OPEN 18:00   CLOSE 25:00
●店休日 日曜/日月連休の時は月曜
※新年は1/4(水)から営業いたします!

ブリスの地図はここをクリック(←パソコンのみ)


いよいよ2012年BLISSの幕開けです!

本日1/4から営業致します。

写真は1月の営業カレンダー。
連休明けにやってくる成人の日連休は、
8日(日)は営業で、9日(月・祝)がお休みです。

また、今年からBLISSの営業時間が変わりました!!

OPEN 18:00  ~  CLOSE 25:00

今年は昨年よりもっと明るく楽しいBLISSで
皆様をお待ちしております♪

雪が舞い散る寒い1日となった今日はおでんを準備しております。


***********************************

★年末年始の各種パーティのご予約承ります。(10名様より貸切も可)
  予算や内容はご相談ください。

***********************************

Bar BLISS (バー ブリス)
福岡市中央区薬院2-11-24
092-713-2058

●営業時間が今年から変わりました!!
OPEN 18:00   CLOSE 25:00
●店休日 日曜/日月連休の時は月曜
※新年は1/4(水)から営業いたします!

ブリスの地図はここをクリック(←パソコンのみ)


< 前のページ

次のページ >